17 суперпродуктов, которые борются с болезнями

продукты которые борются с болезнямиПитательные вещества в продуктах могут предотвратить множество болезней, в том числе такие, как сердечно-сосудистые заболевания и простуда.

Еда – путь к здоровью. Фрукты и овощи играют важную роль в рационе для вашего здоровья. Некоторые из них менее полезны, другие более полезны.

Ростки люцерны

Одна чашка ростков люцерны содержит менее 10 калорий, почти не содержит жира и содержит фитохимические вещества – сапонины, которые могут защитить от рака и помогают снизить уровень холестерина.

Вы можете добавить люцерну в салат, присыпать постную индейку или вегетарианский бутерброд.

Яблоки

Из фруктов, яблоко является богатейшим источником пектина – растворимого элемента, который способствует снижению кровяного давления, снижает уровень холестерина, уменьшает тяжесть диабета.

Добавляйте несколько кусочков в бутерброд или в салат для вкуса.

Авокадо

Половина плода среднего размера содержит 4 грамма клетчатки и 15% рекомендуемой суточной нормы фолиевой кислоты. Богато на содержание мононенасыщенных жиров и калия. Улучшает здоровье сердца.

Добавьте несколько кусочков в бутерброд или в соус сальсу для придания вкуса.

Свекла

Свекла содержит антиоксиданты, которые защищают организм от рака, болезней сердца и воспалений. Сладкая свекла станет вкусной и питательной добавкой к любой еде.

Попробуйте салат с мелконатертой свеклой или добавьте свеклу в жареный картофель. Только помните, что некоторые способы приготовления пищи, такие как кипячение, снижают питательную ценность продукта.

Клюква

Клюква приводит в норму уровень холестерина в крови и помогает восстановиться при ушибах. Также сок клюквы усиливает действие лекарств против рака. Хотя замороженная клюква доступна круглый год, но лучше насладиться свежими ягодами во время сезона с октября по декабрь.

Лен

Лен не только снижает уровень холестерина и уменьшает риск сердечного приступа но и содержит лигнан – мощный антиоксидант, который может стать мощным союзником в борьбе против болезней и некоторых видов рака, особенно рака молочной железы. В двух столовых ложках измельченных семян (которые усваиваются более эффективно, чем целые семена) содержится около 20% дневной нормы клетчатки* и более 100% от рекомендуемой нормы жирных кислот Омега-3.

Добавьте молотый лен в выпечку для придания орехового привкуса или посыпьте им сверху свою любимую кашу. Также лен придает вкус если его смешать с йогуртом или с пюре из свежих фруктов.

*Увеличивайте норму постепенно, так как лен может иметь слабительный эффект.

Апельсин

Один апельсин средних размеров (с теннисный мяч) снабжает организм дневной нормой витамина С, который усиливает иммунитет. Кроме того, этот сладкий фрукт является хорошим источником клетчатки, калия, кальция, фолиевой кислоты и других витаминов.

Вкус апельсина хорошо дополнит вкус меда с имбирем. Также апельсин можно добавить в салат или в маринады и соусы для мяса.

Папайя

Пытаетесь получить больше витамина С в рационе? В одной чашке кубиков папайи содержится дневная норма витамина С, а также изрядная порция калия и фолиевой кислоты. Это также хороший источник витамина А и Е – два мощных антиоксиданта, защищающих организм от сердечных заболеваний.

Богатый вкус этого маслянистого фрукта добавит аромат любому коктейлю или салату.

Тыква

Этот овощ полезен сердечникам. Тыква содержит клетчатку и бета-каротин (преобразуется в витамин А в организме). Антиоксидантная активность этого витамина в сочетании с калием, который может помочь предотвратить высокое кровяное давление, делает тыкву очень полезной.

Блюда из тыквы содержат жиры, полезные для сердечно-сосудистой системы. Сладкий вкус делает ее идеальной для десертов.

Лебеда

Содержит все незаменимые аминокислоты, что делает ее источником белка (отлично подходит для вегетарианцев). Это также отличный источник магния, который расширяет кровеносные сосуды и помогает бороться с мигренью. Исследователи обнаружили, что употребление в пищу цельнозерновых продуктов, таких как лебеда, снижает риск высокого кровяного давления и сердечного приступа.

Заменяя рис и макароны лебедой вы сохраняете фигуру.

Малина

Половина чашки этих ягод содержит 4 грамма клетчатки и 25% дневной нормы витамина С и марганца. Малина также содержит мощный арсенал антиоксидантов, в том числе антоцианов, которые дают малине антимикробные свойства и рубиново-красный оттенок.

Добавляйте несколько ягод в злаковые каши и салаты.

Шпинат

Мощные антиоксиданты в шпинате ведут борьбу с различными формами рака. Исследования показывают, что шпинат замедляет процесс старения и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.

Шпинат имеет очень мягкий вкус, поэтому добавляйте чеснок, оливковое масло и лук.

Молодой картофель

Картофель восстанавливает уровень бета-каротина. Богат калием, витаминами С и В6, которые могут предотвратить засорение артерий.

При варке картофеля некоторые витамины могут разрушиться, поэтому готовьте его в запеченном или жареном виде или добавляйте в супы и рагу.

Индейка

Порция мяса индейки содержит почти 50% вашей дневной нормы селена, микроэлемента, который играет существенную роль в иммунной функции и антиоксидантной защите. Существует утверждение, что мясо индейки вызывает сонливость, это на самом деле из-за содержания большого количества ниацина и витамина В, которые важны для эффективного производства энергии и регулирования сахара в крови.

Если вы готовите жареное мясо, не забудьте удалить кожу, которая насыщена жиром.

Грецкие орехи

Четверть чашки грецких орехов содержит 90% от рекомендуемой дневной нормы кислот омега-3, которые помогают во всем, включая поддержание когнитивных функций, нормализации уровня холестерина и кровяного давления.

Добавляйте несколько жареных орехов в овсянку для укрепления сердечно-сосудистой системы или добавляйте в салат для вкуса.

Водяной кресс

В одной чашке кресса содержится суточная норма витамина К, который сохраняет эластичность артерий и имеет важное значение в укреплении костей. Это также хороший источник витамина А.

Попробуйте добавлять эти листья с перечным вкусом в салаты, бутерброды и супы.

Йогурт

Содержит пробиотики – бактерии, которые живут в кишечнике и помогают в пищеварении, укрепляют иммунную систему и уменьшают запах изо рта. В одной чашке содержится суточная норма кальция,

Выбирайте йогурт с низким содержанием жира, чтобы минимизировать их потребление. Йогурт является здоровой альтернативой сметане.


Комментарии запрещены.